世界 No.1 バリスタへの道

コーヒーとの出会いから、わずか3年でコーヒー抽出の技術を競う世界的権威の国際大会 「ワールドブリュワーズカップ」において、アジア人として初の世界チャンピオンに輝いた粕谷哲。彼を突き動かすコーヒーへの情熱の源とは。

コーヒーは人と人の心を繋ぐコミュニケーションツール

コーヒーは古の時代から世界中の人々の心を繋いできました。一杯の美味しいコーヒーを 淹れることができれば、どんな場所でも、そこは素敵なカフェとなり、コミュニケーショ ンとインスピレーションが生まれる場になります。

コーヒーの味わいを楽しもう

スペシャルティコーヒーの味わいを楽しむには、いくつかのポイントを押さえることが大 切です。ここでは、風味、酸味、甘味、苦味、口当たり、余韻の6つのポイントに分けて、 コーヒーの味わいを楽しむ方法をお伝えします。

ワールドバリスタアカデミーへの思い

世界中のコーヒーを愛する人たちに、粕谷の知識と技術を体系立てて伝える教育システム を作りたいという思いから、多言語対応で世界に向けて開校。ワールドバリスタアカデミーへの思い、今後の計画について熱い思いを語ります。

講座参加者限定オファー

我們也為參加本次講座的同學們，提供了特別的限定優惠，希望與您一同開啟咖啡的學習旅途。