El 2021 fue designado por la Asamblea General de la ONU como el Año Internacional de las Frutas y Verduras (AIFV) y para aportar a este importante
celebración, la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, la Universidad de La Salle, CREPIC, la Gobernación de Boyacá y el Ministerio de
Ciencia, Tecnología e Innovación, han unido sus esfuerzos para desarrollar la jornada “Celebremos el Primer Año Internacional de las Frutas y Verduras. BOYACÁ, despensa alimentaria de Colombia, con el apoyo de ACTA (Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos)


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